행사프로그램

• 김치담그기 체험 배추김치, 갓김치, 파김치 중 선택하여 직접 담가볼 수 있으며, 1kg당 10,000원에 체험이 가능합니다. 재료는 소진 시 사전 접수에 의해 확보된 물량만큼만 제공되며, 현장에서 직접 구매도 가능합니다. 명인과 함께하는 김치 담그기 클래스에서는 전통 김치문화의 진수를 체험하고 정성 가득한 김치를 직접 담가볼 수 있습니다.
  ※ 준비물량에 따라 재료가 소진될 수 있습니다. 사전신청자에게 우선적으로 제공합니다

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• 김치응용요리 아카데미 김치를 활용한 다양한 요리를 배워보는 프로그램으로, 묵은지 잡채, 찹쌀 고추장 담그기, 주먹밥 만들기 등 실생활에 응용할 수 있는 요리를 경험할 수 있습니다. 하루 100명 선착순으로 운영되며, 사전 신청은 홈페이지를 통해 가능합니다.

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• 수출간담회 김치, 젓갈, 장류 등 연관 산업 종사자들과 국내외 MD를 초청하여 글로벌 판로 개척과 유통 활성화를 지원합니다. 참가 기업은 수출 관련 상담과 정보를 공유하고, 홍보 및 판촉 기회를 얻을 수 있습니다.

• 명인김치 전시 김치 명인들의 대표 김치 20여종이 전시됩니다. 무수 보쌈 물김치, 토종 송각 갓물김치, 올벼락 오곡깍두기, 왕대파김치, 다슬기 김치장, 산채여곡 들골 김치밥 등 다양한 전통 김치와 특별한 레시피를 만날 수 있습니다. 명인들의 손맛과 정성이 담긴 김치를 직접 보고 체험할 수 있는 특별한 전시입니다.

일정 (11. 07. ~ 09.) 3일간